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トリュフチョコに挑戦!

昨日はバレンタインデーでしたね☆

スペイン広場
(イタリアの新聞より)

スペイン広場ではキスの嵐でした。
仲睦まじくでいいですね♪
このイベントでは少なくとも10分間のキスをすることになっているとか。
勿論耐久レースではありません(笑)。

ローマの男性の57%がバレンタインデーに花を贈るそうです。
ニュースでも70歳位の男性が真っ赤なバラを一輪買っている姿が映っていました。
いつまでも情熱的な男性、素敵ですね☆

さて、私はだいたいこの日にはチョコレートケーキを焼くんですが、ずっと作ってみたかったトリュフチョコレートに挑戦してみました。

今回使った材料は100gの板チョコ2枚、生クリーム100ml(チョコレートの半分の量です)、カカオ(純カカオの方が美味しいと思います。今回は砂糖入りです)
これだけです。

1.生クリームを弱火にかけ、沸騰寸前になったら火を消し、その中に削ったチョコレートを入れて溶かします。
2.混ぜ合わさったら平たいパッドに流し込み、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めます。
3.固まってきたら直径3cm位に丸めます。
 (手が温かいとチョコレートが溶けてしまうので、ココアの粉をチョコと手にまぶしてから握りました)

計18個できました。

トリュフチョコレート

まろやかでとても美味しかったです☆
ちょっとしたプレゼントにも最適です。

ブランデーなど垂らしたり、アーモンドを入れたりしても美味しいと思いますよ。
ぜひお試しください♪

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プロフィール

Yさん

Author:Yさん
イタリアへ留学して15年。月日の経つのは早いものです。
留学して6年目に腎不全になり、翌年から透析開始。
それから8年待って、ようやく献体腎臓移植をすることができました。
腎不全、透析、移植について、また音楽、イタリアについても書いていきたいと思います。

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