栗の季節&モンブランに初挑戦!

栗の季節ですね~。
9月の中旬からたわわになっている栗の木を眺めては、栗拾いしたいなぁと思ってました。
1度栗拾いに行ったものの、虫食いばかりでした。それも栗は親指くらいのものばかり。。

そろそろスーパーでも見かけるようになったので、1kg買って来ました。
目的は”モンブラン”♪
一般的にモンブランは売られていません。
あっても大きなホール型のケーキ。
1度食べたのですが、なんだかあの慣れ親しんだモンブランとはほど遠いお味。

一大決心してモンブランを作ってみようと思ったのでした。

DSC04681.jpg

栗約1kg。2ユーロちょっとでした。
30分ほど茹でてから、半分に切って中身をスプーンで取ります。
(この作業が結構辛かった。。)
その後牛乳、砂糖を入れて少し煮詰めてからプロセッサーで。。。とレシピに載っていましたが、プロセッサーがない。
ミキサーだとすぐに止まってしまうのですが、2回ずつ回しながら、何とかペースト状にしました。
それから裏ごし。。これも大変だったなぁ~
美味しいものを作るには気の遠くなるような工程があるんですね(オーバーか)

DSC04684.jpg

そんなんでやっと完成!1日目終了!
とてもじゃないけどケーキを焼くには疲れすぎた。。
1kgから580gのマロンクリームができました!
美味しいですねぇ。。
ついついつまみ食い。。

DSC04683.jpg

さて今朝はスポンジに挑戦!と思ったものの、ハンドミキサーがない。。
ハンドミキサー不要のカップケーキ用のスポンジにしました。
なかなかふんわりと美味しく焼けました。

DSC04685.jpg

クリーム絞りがないので(ないないずくし)ビニールの端を切ってデコレーション。。
生クリームをホイップしたものとマロンクリームを合わせました。
不恰好(泣)

DSC04687.jpg

生クリームが少し軟かったもよう。。
スポンジもやはりカップケーキじゃなく、ケーキのスポンジがよかったようです。
時間が経ったらちょっと硬めになってしまった。
味はいいんですけどね♪
まだマロンクリームは半分以上残っているので、また挑戦したいと思います。


☆いつも来てくれてありがとう☆
皆さんの1クリックが記事を書く励みになります
    ↓
にほんブログ村 病気ブログ 腎臓・尿・膀胱の病気へ  にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ
左のBlogランキングもよろしく

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

こんにちは♪
栗の美味しい季節ですよね。
私も今年はたくさん剥きましたo(*^▽^*)o~♪
お正月用にと栗の甘露煮も作りました。
今日も栗買ってきちゃった(*´σー`*)エヘヘ

パウンドケーキも綺麗に焼けてます。
おいしそう~~♪
ハンドミキサーなど無いとケーキはきついですよね。
茹で栗なら、圧力鍋で加圧10分で大丈夫です♪

ピクピさんへ

こんにちは♪
モンブラン、不恰好ですが美味しかったです。
次の機会にはもって見栄えもよくなるよう頑張ります☆

おお、栗の甘露煮美味しそうです~
次の挑戦は栗の甘露煮と決めてるんですよ♪

圧力釜で10分ですか~
幸い圧力釜はあるんです♪
今度やってみますね。
プロフィール

Yさん

Author:Yさん
イタリアへ留学して15年。月日の経つのは早いものです。
留学して6年目に腎不全になり、翌年から透析開始。
それから8年待って、ようやく献体腎臓移植をすることができました。
腎不全、透析、移植について、また音楽、イタリアについても書いていきたいと思います。

トスカニーニ歌曲集
CalendArchive
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

最新記事
最新コメント
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
ブログ村
検索フォーム